Recommandations

Quelques adresses que nous aimons.

Minorque regorge de bons restaurants, donc ceci n'a pas vocation à être une liste des « meilleurs ». Ce sont simplement les adresses où nous avons l'habitude d'aller, notées ici au cas où vous auriez envie de les essayer. Certaines vous plairont, d'autres non — les goûts ne se discutent pas.

Petit-déjeuner · Ciutadella

Bar Imperi

Un bar traditionnel, simple et sans prétention, de ceux qui gardent une authentique ambiance de village. Nous nous y arrêtons souvent pour le petit-déjeuner quand nous descendons à Ciutadella : un café, une ensaïmada tout juste préparée ou l'un de leurs « llonguets », les sandwichs minorquins. Il ouvre tôt et est presque toujours rempli d'habitués.

À savoir

C'est un bar de village, pas une adresse de brunch ni un endroit aux longues cartes.

Photo de Baristiu, avec vue sur la plage de Cala Morell, Ciutadella.

Déjeuner · Cala Morell

Chiringuito Baristiu

Il se trouve juste au bord de l'eau, dans la crique même. Une cuisine simple — poisson, salades, tapas — et on peut y manger en maillot de bain. Nous l'aimons surtout pour l'ambiance, la vue et la proximité.

À savoir

Il n'ouvre qu'en saison (environ de mai à septembre) et se remplit les jours de beau temps. Ouvert de 9h30 à 17h30.

Dîner ou verre · Cala Morell

Ivette

Également dans la crique, un peu plus haut et avec vue sur la mer. Une carte méditerranéenne correcte et un coucher de soleil de rêve.

À savoir

En été, mieux vaut réserver si vous voulez une table près de la balustrade. Nous conseillons d'y aller au coucher du soleil.

Déjeuner ou dîner · Vieille ville de Ciutadella

Cas Safra

Un petit refuge gastronomique dans le centre historique : une cuisine honnête, des produits locaux et du bon vin.

À savoir

Réservation indispensable.

Déjeuner ou dîner · Port de Ciutadella

S'Amarador

Sur le port de Ciutadella. Une cuisine de la mer traditionnelle minorquine, avec la caldereta de homard comme plat le plus connu. C'est un classique local et l'adresse est souvent fréquentée.

À savoir

La caldereta de homard est chère ; le reste de la carte est plus abordable.

Dîner · Vieille ville de Ciutadella

Pez Limón

Dans la vieille ville de Ciutadella. Une ambiance décontractée et des plats pensés pour partager. Un bon choix pour dîner et commencer une soirée dans le centre.

À savoir

La vieille ville s'anime la nuit ; nous le choisissons plutôt pour le dîner que pour le déjeuner.

Déjeuner ou dîner · Tapas

Hogar de Pollo

Plus taverne que bar. Ici, ni esbroufe ni ambiance touristique : bières fraîches, tapas authentiques, du bruit, du caractère et presque toujours plein.

À savoir

Ce n'est pas pour tout le monde.

Quelques notes pratiques.

Les horaires

À Minorque, on mange tard : le déjeuner rarement avant 14h00 et le dîner vers 21h00. Si vous arrivez bien plus tôt, la cuisine peut ne pas encore être ouverte.

Les réservations

En juillet et août, les adresses les plus prisées se remplissent. Si vous séjournez chez nous et le souhaitez, nous pouvons vous donner un coup de main pour réserver.

Gin au citron

Si vous avez envie de goûter la boisson typique de Minorque, essayez un gin au citron (aussi appelé « pomada »). Il se prépare avec du gin Xoriguer, originaire de Maó, et de la limonade, et c'est la boisson traditionnelle des fêtes de l'île.